鴻駿集團(tuán)——中國(guó)團(tuán)餐十佳品牌，旗下配送平臺(tái)“集菜送”，上線巨沃WMS系統(tǒng)，基于多樣化的生鮮食品管理訴求，全面完善集團(tuán)倉(cāng)配體系，支撐近百家門(mén)店的供應(yīng)訴求。

中國(guó)團(tuán)餐十佳品牌旗下平臺(tái)

鴻駿膳食管理有限公司成立于1998年，是一個(gè)主經(jīng)營(yíng)：深圳食堂承包、廣州飯?zhí)贸邪?、膳食承包、食材配送、廚房餐廳設(shè)計(jì)、凈菜加工、美食文化、餐飲咨詢(xún)?yōu)橐惑w的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合大型餐飲服務(wù)集團(tuán)企業(yè)，為鴻駿集團(tuán)旗下企業(yè)，主要為企事業(yè)單位并包含學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)單位、寫(xiě)字樓等提供團(tuán)膳服務(wù)。

鴻駿集團(tuán)旗下的JCS廣東集菜送食品科技有限公司，擁有團(tuán)餐行業(yè)中冷鏈配送全國(guó)最大規(guī)模的配送平臺(tái)，保證了食品的生鮮和安全。公司擁有80多臺(tái)車(chē)輛的運(yùn)輸車(chē)隊(duì)，占地1萬(wàn)平方米的物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，以及4萬(wàn)余畝的農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地等，目前公司發(fā)展范圍已擴(kuò)大至華南、華東、華中、西南、華北五個(gè)區(qū)域。

生鮮倉(cāng)儲(chǔ)精細(xì)化管理

此次項(xiàng)目建設(shè)，基于“集菜送”實(shí)際的倉(cāng)儲(chǔ)物流業(yè)務(wù)訴求，提供了個(gè)性化的專(zhuān)業(yè)解決方案，滿足食品飲料、米面糧油等標(biāo)品，以及瓜果蔬菜、魚(yú)禽蛋肉等非標(biāo)品不同的管控要求，實(shí)現(xiàn)多維度的生鮮食品管控。

優(yōu)化出入庫(kù)流程，靈活配置允收允發(fā)規(guī)則，支持越庫(kù)作業(yè)、超發(fā)出庫(kù)等，通過(guò)WMS系統(tǒng)指引人員操作，全面提高作業(yè)效率，支撐日均數(shù)十噸生鮮及數(shù)千件產(chǎn)品的高效出庫(kù)訴求，進(jìn)而滿足近百家門(mén)店的供應(yīng)業(yè)務(wù)。

此外，完善效期管控、庫(kù)存管理、加工流程等，集成倉(cāng)庫(kù)智能設(shè)備應(yīng)用，建立清晰、準(zhǔn)確、可追溯的數(shù)據(jù)體系，提高倉(cāng)儲(chǔ)物流體系數(shù)字化、智能化、可視化的管理水平。依托完善的倉(cāng)儲(chǔ)物流體系，為平臺(tái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的業(yè)務(wù)拓展提供助力。